Fruits Secs: Part de la gastronomia hindú

Com sabeu els fruits secs són un aliment nutricional de gran importància per a la dieta de l'ésser humà. Això sí, val la pena esmentar que el consum de fruits secs, en quantitats àmplies no és gaire recomanable pel fet que són àmplies fonts de calories, amb una mica d'ells al dia n'hi ha prou. El punt que cal ressaltar amb tots els aliments abans esmentats és que redueixen el cicle d'oxidació de les cèl·lules així com també poden ser útils contra les taques cutànies.

Si viatges a l'Índia, et sorprendràs en veure que molts platerets de la cuina tradicional s'elaboren sobre la base de fruits secs. Segons els estudis, la civilització hindú ja coneixia les propietats dels fruits secs des de fa milers d'anys enrere, i van saber aplicar-ho a les dietes. Una de les receptes més populars de la gastronomia hindú , elaborat sobre la base dels fruits secs és el Pilaff amb Fruits Secs o Arròs Basmati, molt usual dins dels menús dels restaurants hindús. Per preparar aquest platet es fa ús d'oli de cacauet, arròs, ceba, all, pastanagues, coriandre, llavors de comí, mostassa negra i llorer. També podem trobar postres com gelats elaborats sobre la base de fruits secs.

Val la pena esmentar que a moltes localitats de l'Índia com Ajmer, podem trobar venedors ambulants que ofereixen als mercats ambulants locals fruits secs a preus molt baixos . Sens dubte els fruits secs són una bona alternativa de menjar platets saborosos i gastar poc.

Com a dada final, t'expliquem que la nou de l'Índia és molt bona per a la salut i ajuda a aprimar-se. Per què no t'animes a tastar-la?