Mentre fas una passejada per alguna ciutat australiana no et sorprendrà la presència d'asiàtics als carrers , els centres comercials i fins i tot a molts restaurants on la seva gastronomia és molt ben rebuda. A Austràlia, la presència d'asiàtics es remunta a mitjans del segle XIX, encara que alguns afirmen que els asiàtics van arribar molt abans a aquest país, és a dir, al voltant del segle XV, encara que no es van establir del tot.
Tornant a mitjans del segle XIX, l'arribada d'asiàtics va ser generada per l'anomenada febre de l'or que es va desfermar llavors, molts asiàtics van creuar les seves fronteres fins arribar a Austràlia i oferir el treball de les seves mans, no obstant això hi va haver moltes veus que no volien això, residents australians van protestar davant la gran onada d'immigració de manera que els xinesos, això va produir un problema racial que duraria molts anys i que va començar amb restriccions a la immigració des d'Àsia, això si no es deportaria els que havien arribat abans de la normativa.
La por de la immigració també es basava en el control de l'arribada dels asiàtics. Si no es posaven barreres, el nombre no hauria pogut ser controlat, però en passar dels anys, la immigració asiàtica va tornar a acceptar-se. I ja a mitjans del segle XX, Austràlia admetia estudiants asiàtics, especialment japonesos, xinesos, tailandesos , a les seves universitats i set anys més tard es va començar a atorgar la ciutadania australiana a aquells immigrants asiàtics que residien més de 15 anys en aquest país, contribuint així a desterrar el racisme contra els asiàtics.
Entre les ciutats que compten amb més presència asiàtica podem esmentar Sidney , la qual compta amb un barri, anomenat Chinatown , al sud de la ciutat, que en anys anteriors era un lloc on habitaven els immigrants xinesos, però que amb el passar del temps s'ha convertit en el seu lloc comercial i alhora cultural. I també dins de visita de molts turistes que troben una petita xinesa a Sidney. La segona destinació australiana amb més presència asiàtica és Melbourne, on es destaquen la presència de ciutadans d'origen vietnamita i també de Sri Lanka. Per la presència asiàtica, els australians han absorbit molts coneixements, especialment culinaris, fent de la gastronomia d'Austràlia una confluència de diversos sabors i aromes.