Fa uns 70 milions d'anys, amb la formació de la serralada Oriental a Colòmbia (ramal de la gran serralada dels Andes), també es va formar un dels dipòsits més grans de sal a tot el món, situat en territoris del que actualment és el municipi de Zipaquirà, A tan sols 47 quilòmetres de la ciutat de Bogotà.
Els primers a descobrir i aprofitar aquesta riquesa van ser els indígenes Chibchas i Muiscas fa més de 600 anys, però va ser gràcies a l'el científic alemany Alexander von Humboldt quan es va marcar l'inici d'una apropiada explotació salinera al començament de segle XIX.
Va ser en aquesta època quan els miners, els qui es van mostrar molt devots a la Mare de Déu, van començar a llaurar el futur del que avui dia és considerada com una de les meravelles de Colòmbia, la majestuosa Catedral de Sal.
Inicialment aquests treballadors van aixecar una petita capella a l'interior d'aquestes mines; però va ser a mitjan el segle XX en què es va recolzar la construcció d'una gran catedral, la qual va romandre per gairebé mig segle.
A començament de la dècada dels 90, i amb la col·laboració de la Societat Colombiana d'arquitectes, es va dissenyar l'actual catedral de sal de Zipaquira, una obra que és considerada com una de les obres artístiques i arquitectòniques més notables de l'món.
La Catedral és la principal atracció de l'complex Parc de la sal, En el qual els visitants poden aprendre sobre geologia i recursos naturals, admirar l'única obra de caràcter religiós en el món realitzada amb aquest element de la natura.