El món de l'turisme ha evolucionat àmpliament en els últims anys, ja que tots els sectors que intervenen han crescut i s'han professionalitzat. És així que podem dir que l'hoteleria, els diferents tipus d'allotjament, els mateixos destinacions turístiques i la gastronomia, tot, ha evolucionat per potencia el creixement turístic a les principals destinacions d'el món.
Itàlia és un dels països amb més taxa de turisme al món , ja que a més de comptar amb ciutats com Milà –la capital de la moda del planeta– Roma o la Costa Amalfitana, aquest país gaudeix d'una de les gastronomies més destacades del continent. Aquí, plats abundants, amb destacats sabors es complementen amb un notable creixement a vinyes que ofereixen vins de gran qualitat reconeguts a tot el món.
És per això que a l'planejar un viatge a Itàlia, podrem organitzar un recorregut associat a la seva gastronomia. No es tracta només de conèixer un destí i menjar, sinó doncs un mateix o per mitjà d'una agència, coordinar diferents tipus de programes o paquets vinculats únicament a l'turisme gastronòmic.
Les pastes, les pizzes, les postres de sud italià, les begudes com el lemonchelo o bé els seus millors vins són motius suficients per a començar a organitzar el viatge i ... salut!