La cultura xinesa, amb una llarga història, es compon de nombrosos sub-cultures. La manera de vida agrícola, centrada al voltant de l' arròs, Ha jugat un paper important en la història de país.
Durant milers d'anys, els xinesos han estat diligent cultiu de la terra. Sang, suor i llàgrimes han estat vessades sobre el seu territori en la recerca de bones collites. Aquesta dependència de la terra per a tants milers d'anys representa una forta essència rural de la Xina.
La necessitat de la producció d'arròs ha portat els xinesos a prestar especial atenció a les tecnologies de reg, la millora de cultiu. La manera de vida agrícola, centrada al voltant de l'arròs, ha tingut una forta influència en els desenvolupaments socials, econòmics, polítics i ideològics de l'antiga Xina. En aquest sentit, la cultura tradicional xinesa pot ser considerat com un «cultiu d'arròs.»
A l'explorar la situació de l'arròs en la cultura xinesa, una sèrie d'esdeveniments es fan evidents. Segons el professor Zhang Deci, un expert en el cultiu, l'arròs, primer va ser quan la gent, que havien viscut principalment de la caça, la pesca i la recol·lecció de fruites, va passar a deixar algunes llavors a les zones baixes. Més tard, aquestes persones van començar a desenvolupar la terra, el que fa més aptes per a l'agricultura.
El desmalezado, el trasplantament d'arròs, i el reg es va originar a la regió de la vall del riu Groc al nord, i la regió de la Conca de l'Hanshui al nord-oest.
Fins ara, els rastres d'arròs s'han trobat en Hemudu de Yuya, província de Zhejiang, Yangshao de Mianchi, província de Henan, Dachendun de Feidong, província d'Anhui, Miaoshan de Nanjing i Xianlidun de Wuxi, a la província de Jiangsu, Qianshanyang de Wuxing, província de Zhejiang, Qujialing i Zhujiazui de Jingshan, Shijiahe de Tianmen, i Fangyingtai de Wuchang a la província de Hubei.