S'acosta cap d'any i potser esteu pensant a passar aquesta nit a Grècia, aixà que el més probable és que el primer dia de l'any que ve proveu la tÃpica coca o pastÃs grega de Cap d'Any, la Vasilopita . És una veritable tradició a Grècia i és present en tots els mesos familiars ja que segons la tradició beneeix la casa i porta bona sort l'any que comença.
El pastÃs està fet a base de llet, llevat, ous, mantega, farina, sucre i ametlles . S'encén el forn, els ingredients es barregen i les ametlles picades s'empolvoren sobre la superfÃcie perquè un cop cuit el pastÃs quedin allà enganxades. A més, la tradició indica que s'ha de col·locar una moneda al seu interior d'aquest pastÃs també anomenat el pastÃs de Sant Basili , i aleshores qui rebi la porció amb la moneda dins serà el més afortunat de la casa. En fi, que en 30 o 40 minuts la Vasilopita està a punt per ocupar el centre de la taula de l'1 de gener.
Si teniu la sort d'estar de visita a una casa de famÃlia podreu veure de prop aquesta divertida tradició. El pastÃs es talla ia cada membre de la famÃlia i convidats que hi siguin presents se li lliura una porció. I segons la tradició algunes famÃlies solen lliurar porcions de la Vasilopita a veïns i amics. Però per què es diu també el pastÃs de Sant Basili?
Bé, la Vasilopita es prepara en honor del sant, qui és famós per fer que les dones de la seva església cuinaran aquestes pastissos especials amb monedes dins per donar-la als pobres i als necessitats. Una forma de rebre diners sense haver de mendigarlo. La tradició caritativa ha quedat al poble grec com a desig de bona fortuna, aixà que la meva dit és que un any nou a Grècia sense Vasilopinta no val.
Via: Explore Crete