Molts dels plats més coneguts a Ourense són els salats, a base de porc, xai o pop; però els dolços de Galícia són també molt característics.
Dels dolços més representatius estan:
Orelles : És unes postres típiques que s'elabora amb ous d'Antroido, farina, mantega, sucre, aigua, canyella i anís. Amb aquests ingredients es fa una pasta, després s'estén ben prima, es talla en triangles i es fregeixen.
Tripó dolç També se'l coneix com “Estòmac” perquè antigament s'elaborava amb la cansalada de porc. Per fer-ho cal coure ous al forn, i tallar pa a trossos petits, s'acompanya amb panses, sucre i llet. Té diferents noms al llarg de Galícia.
A Bica de Trives , Manzaneda i Castro Caldelas es realitza un pa de pessic amb mantega, sucre, farina, ous, llimona, canyella i llevat com a ingredients principals.
Melindres : són uns pastissos que s'elaboren amb farina, ous, mantega i sucre per banyar-los. Depenent el poble on se'ls prepari també se li afegeix anís o ametlles, però té el seu origen a Melide a principis del segle XIX.
Pastís Santiago Originalment de Compostel·la és el més conegut de Galícia. És una galeta d'ametlla i decorada amb la creu de Santiago, que és la creu emblema de Galícia. No en sap l'origen.
Pastís Mondoñedo : Va ser donada a conèixer per Carlos Folgueira. S'elabora amb massa de pasta de full i s'omple amb galetes d'ametlla i cabell d'àngel.
El pastís cigarró És típic de la regió de Verín, i s'elabora amb productes frescos de la regió com els fruits secs, mel, ous, ametlles i la farina.
Marró glacé Encara que no típic de Galícia, en aquesta regió s'elaboren els més saborosos. Tenen com a toc especial el Brandy i la xocolata a més de les excel·lents castanyes que creixen a la zona.