La cuina tradicional russa i el turisme gastronòmic són importants en Absolut Rússia i avui tornem a dedicar-li una entrada als sabors i platerets més famosos de país.
Tenint en compte les fredes temperatures de país, És molt normal que els menjars russes es relacionin principalment amb amanides calentes, salses i carns de tot tipus, a més el peix és base per a la seva alimentació gràcies a el clima que permet la seva conservació i els posa a punt per crear tota mena de platets veritablement excel·lents .
Pel que fa a dolços, a Rússia s'utilitzen molt els bolets i els cereals per a receptes de panets i coques, tot i que també hi ha plats que gaudeixen d'aquests ingredients com espècies, donant-li un sabor únic. El agredolç té molta presència en la gastronomia russa.
Alguns dels plats més importants, les receptes t'anirem presentant en Absolut Rússia, inclouen el famós filet Stroganoff, el Pelmeni o les variades sopes, aliment ideal per combatre les fredes temperatures.
La costum alimentària a Rússia s'assembla a la dels pobles occidentals. Hi ha tres àpats: zavtrak (esmorzar), obyed (dinar) i sopar (uzhin). Seguint la vella dita de "esmorza com a reis, dina com comtes i sopar com un plebeu", el menjar fort del dia és l'esmorzar, energètic i variat per atorgar l'energia a utilitzar durant tot el dia. El dinar és una mica més tranquil, i el sopar és força escarida, sense postres ni sopa.